| 栄養アドバイザー |
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| ・カリフォルニア・レーズン協会（2008年〜） ・日清オイリオグループ株式会社（2006年トリノオリンピック上村愛子選手「team-aiko」） ・三洋電機株式会社（2005年〜トップリーグ三洋電機ワイルドナイツ） ・財団法人に本ラグビーフットボール協会（2003年ワールドカップ日本代表）、他 ・横浜マリノス株式会社（1999年〜Jリーグ横浜F・マリノス） |
| イベント企画 |
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| ・横浜マリノス株式会社主催「サッカー＆栄養講習会フードサポーターコース」 ・橋本玲子と行く横浜Ｆ・マリノス栄養講習会＆Ｊリーグ観戦ツアー ・食のプロフェショナルを対象にした海外視察ツアー「FNCE」 ・栄養士のための知って得する海外「食・健康・栄養」情報ワークショップ ・ラグビーワールドカップ報告会＆食事会 ・スポーツ栄養ワークショップ、他 |
| 講演 |
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| ・2008 CGC合同商談会「スポーツを通じた食育について」 ・FOODEX JAPAN2007 日清製粉株式会社「広がりが期待されるホールグレイン」 ・全国農業協同組合中央会「子どもごはん料理教室」 ・米国食肉輸出連合会／USMEF主催「料理教室＆栄養講習会」 ・三井生命保険株式会社「忙しい現代人のための食事計画の立て方」 ・食品企業広報会「トップアスリートの健康管理から学ぶ現代人のための食事指針」 ・日本ラグビーフットボール協会「トップチームコーチ資格取得トピック講習会」 ・（財）日本体育協会東京都スポーツコーチセミナー「Victory Summit」 ・1998アジア栄養会議「日本における開業栄養士の現状」 ・1998 FIMS世界スポーツ会議「日本におけるスポーツ栄養の現状」、他 |
| メディア |
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| 《テレビ》 ・（社）日本乳業協会／日本酪農乳業協会ビデオ（食事と骨の話〜バランスよく食べよう〜） ・SKY Perfect TV Foodies TV（「勝ちたい朝食 運動編第1〜6話」料理・コメント監修） ・日本テレビ 真相報道 バンキシャ！（上村愛子の"秘蔵映像"入手） ・テレビ朝日 高橋千佳子のごはんナビ（よい食生活は、子どもの頃からの食習慣が大切） ・テレビ朝日 吉田恵のごはんで健康（スポーツの栄養：からだをつくるごはん食） 《ホームページ》 ・スポーツ栄養士のおいしい話／（フジスポーツホームページ） ・アメリカン・ポークのおいしい情報／（米国食肉輸出連合会） ・スポーツと食生活について／日清オイリオグループ株式会社 ・栄養バランスお悩み解決／大塚製薬株式会社 《新聞》 ・毎日新聞「レーズン／ヘルシーリポート」 ・日本経済新聞『からだのお話』（競技力アップへの第一歩 日常の食生活を省みて） ・日本農業新聞（モーグル上村愛子 狙え表彰台） ・教育家庭新聞（"ごはん"と"米"から考えよう） ・産経新聞（現代っ子 賢く補食） ・朝日中学生ウィークリー（上手に間食体と心に栄養補給を）、他 《雑誌・会報誌》 ・カリフォルニア・レーズン協会『California Raisin Report』（ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ・ﾚｰｽﾞﾝの健康効果） ・家政学図書目録刊行会『生活・健康・栄養ニュース』（スポーツ栄養の現場） ・日本ケロッグ株式会社『Kellogg's Update』（成長期の子どもの上手な間食の取り方と運動） ・（株）カザン出版事業本部『食生活』（アスリートを勝利に導く食事について） ・女子栄養大学出版部『栄養と料理』（大人のスポーツ栄養学） ・マガジンハウス『クロワッサン』（おいしいアメリカン・ポークに注目） ・実業之日本社『ボディープラス』（The Diet Secret連載） ・（財）日本体育協会日本スポーツ少年団『Sports JUST』（JUST食堂連載中） ・（株）ダイヤモンド社『週間ダイヤモンド』（食のちから からだのちから連載）、他 |
| 翻訳・執筆 |
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| ・スポーツ選手の栄養＆メニューハンドブック／女子栄養大学出版部（著書） ・フードサービス10の戦略／商業界（共著） ・開業栄養士のビジネス戦略／建白社（翻訳） ・ナンシー・クラークのスポーツ栄養ガイドブック／女子栄養大学出版部（翻訳） |